Dieser Test ist eine hochempfindliche Version und zeigt bereits Konzentrationen ab 5 mg/L Nitrat sicher an. Das Nitrit-Warnfeld
detektiert Konzentrationen ab 0,5 mg/L. Nitrat und Nitrit sind Nährstoffe, welche seit vielen Jahren als Düngemittel (Nährstoffe) in der
Landwirtschaft, aber auch im kommunalen Bereich (Kleingärten usw.) zum Einsatz kommen. Nitrat und Nitrit sind je nach
Sauerstoffgehalt im Wasser untereinander umwandelbar. Nitrat (Grenzwert nach TrinkwasserVO: 50 mg NO3/l, der Richtwert für
Säuglinge liegt bei 10 mg/l) führt in höheren Konzentrationen bei Säuglingen bis zum 6. Lebensmonat zu erheblichen
gesundheitlichen Problemen. Nitrat, welches auch im menschlichen Körper zu Nitrit umgewandelt werden kann, führt dazu, dass das
Blut anstelle von Sauerstoff Stickstoffmoleküle besser bindet, was schließlich bei Säuglingen zur "Blausucht" (Methämoglobinämie)
führt (Ersticken). Für ältere Kinder und Erwachsene besteht erst bei noch höheren Konzentrationen die Gefahr der Bildung von
Nitrosaminen, die wiederum krebserregend sein können.
Nitrit stellt die wichtigste Ausgangssubstanz zur Bildung krebserzeugender Nitrosamine dar. Nitrat und Nitrit sind je nach
Sauerstoffgehalt im Wasser untereinander umwandelbar. Der Grenzwert für Nitrit beträgt nach der Trinkwasserverordnung 0,1 mg/l.
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